學習製作酥皮點心近10次，家裏的領導們抗議了：別再做了，要做也等到中秋的時候吧。禦用小白鼠們都不捧場，我也隻能作罷。調製好的內陷如何處理呢？領導是不會過問的，我一拍腦門，用製作彩色酥皮的方法做包子，應該是個不錯的主意吧。
 

四色包子合影

紫薯泥和南瓜泥
 

 

南瓜做的麵皮，內陷搭配的是黑豆薏米蓉。花色包子不能完全按照酥皮的做法擀皮，原色和彩色麵團分別揪成小劑子，擀成牛舌狀再重合在一起卷成小卷後一分為二，再擀皮包餡即可。

   

抹茶冰肉包（冰肉是為製作廣州雞仔餅備的材料）

漂亮的橙色麵皮包的是香辣椒鹽芝麻花生餡，味道很不錯。

 

紫薯麵皮的內陷配的是芋蓉

大合影，從上到下依次是：南瓜黑豆薏米包、紫薯芋蓉包、香辣椒鹽芝麻花生包、抹茶冰肉包。


製作時間大約是五月下旬，一直瞎忙到這個周末才匆匆完成這個簡貼，過於簡單，羞於放進私房小菜，留在自家小園歇菜吧。悄悄地說一句：家裏嗜肉的“小白鼠們”同樣不捧場，此包子不是肉包子呀！