用鹽焗雞粉和cajuan BBQ rub 抹遍雞身裏外，醃製隔夜。放進空氣炸鍋裏開200度，每隔8-10翻一次身，目視上色差不多達到理想時用筷子插進肉厚出，沒有血水流出即可。