體型超大的梭子蟹,但肉多不多實在沒把握。通常秋季的螃蟹才肥美,先買一隻試試看。。。
一隻就400gm,將近一磅了。。。
一個鍋裏也隻擺得下一隻,1杯水/1杯清酒,上蓋旺火蒸煮。。。
湯汁收幹,香氣四溢。
真的好大一隻
公蟹沒膏,但蟹肉飽滿澎湃,味道沒有秋蟹的鮮香,算是清甜而已。
胃口不大的人吃一隻會飽的,好多肉。