這是在香港妹記生滾粥吃過的薑蔥鮮魷，做法簡單，但因為食材新鮮，十分的美味，印象深刻，覺得可以自己做的。

這裏休漁期剛過，新鮮魷魚上市，體型較小，特別的鮮嫩。

打理幹淨切片

放進滾水裏川燙約90秒，撈出瀝幹置碗裏。

蔥薑切細絲

蔥薑絲鋪魷魚上，淋少許生抽/老抽/魚露，3-4大匙滾油。

好吃的不得了

WTF moment of the day - 地鐵裏看到這一幕。。。他們在韓國挺活躍的，遊客多的地方，如明洞/仁寺洞/景福宮/江南/大林洞中國街都看得到他們的攤位。有一次在清溪山登山還碰到他們在“練功”。