鮑魚，蝦，海螺，魷魚

四色花菜

2大匙油燒熱，爆香蒜蓉/沙茶醬/辣椒醬，放進海鮮材料拌炒，注入一飯碗高湯燒開，放進油麵，花菜拌炒，加生抽/鹽/糖調味，轉旺火拌炒至湯汁收幹即可。