蝦一定要新鮮，冰凍過的口感味道差很多。

鍋裏鋪一層粗鹽

將蝦擺粗鹽上

開中火，上蓋。

開始變色

差不多了

滿屋子的香氣

蝦膏滲出

開冰啤，開吃。。。鮮香爽脆