冰凍雪蟹腿肉沒有鮮甜細嫩本質，搭配蝦仁做道黃金炒飯也香噴噴的。。。

材料 ： 雪蟹腿（蒸熟拆肉），蝦仁（剔腸切雙飛），青豆仁，蔥花，雞蛋，米飯，鹽。

做法 ： 三個雞蛋打散，放進所有材料拌均，三大匙油燒熱，倒進蛋液材料以中火翻炒至飯粒幹身即可。

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