蒸雞
文章來源:
waterfowl
於
2014-11-23 15:22:12
這道蒸雞做法簡單，味道不錯，也不必考慮刀工，，直接撕了就吃。。。
雞一隻打理幹淨；少許薑蓉/蒜蓉/細鹽放進碟裏，淋上2-3大匙滾油，拌均。。。
薑/蒜蓉醬抹遍雞身內外，用錫箔紙包好，放進蒸籠以旺火蒸20分鍾，熄火繼續燜5分鍾。。。
取出雞置盤裏，很香的。。。
粗魯的一塊塊撕下就吃，湯汁飛濺，有點豪邁。。。嗬嗬
肌肉非常的嫩，盤底湯汁拌飯/撈麵，非常鮮美。。。
這種做法雞胸肉都不會柴，很嫩滑。。。
值得一試。。。
附上幾張首爾兒童公園荷塘景色
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