醬爆帶子
文章來源: waterfowl2014-11-16 17:51:57
材料 : 牛角蚌(去腸肚,切薄片),蘆筍(去皮切片),薑片,辣椒。

調味料 : 蠔油,豆豉醬,料酒。

做法 : 3大匙油燒熱,放進牛角蚌過油,撈起備用; 剩油燒熱,放進薑片/辣椒爆香,加入蘆筍反炒片刻,放回牛角蚌,加所有調味料,以旺火快速拌炒均勻即可。


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