waterfowl_文學城博客

韓式半海蜇使用芥末醬，味道比較嗆。。。

海蜇切絲放進滾水裏撈一下後馬上取出泡進冷水裏洗淨，然後用清水浸泡兩天至完全漲透，抹幹水分備用。小黃瓜/胡蘿卜/蟹腿切細絲；飛魚籽一大匙備用。芥末醬加少許清水/醋調開。海蜇絲和其他材料拌均，淋上芥末汁即可。