用泡過醉雞的湯汁浸泡海鮮也別有風味,剩餘的湯汁用來蒸蛋羹,柔滑細綿中帶著香醇濃鬱的藥酒香氣,鋪上浸泡入味的貝類海產,一種新穎奇特的感受,也很美味。。。 一個大雞蛋打散,加半飯碗浸泡醉海鮮的湯汁調均,少許鹽調味。放進蒸籠裏蒸至表麵凝固,擺上海鮮,人參須,枸杞,繼續蒸至完全凝固,撒上蔥花即可。 1 2 3 4 5 6 7