什錦小炒
	文章來源: waterfowl 於 2014-04-16 17:09:53

冰箱裏找得到的東西都放進出，亂七八糟的炒一炒，送粥下酒皆宜。。。 材料 ： 蝦仁，瘦肉，雞胗，豬肚，劍筍，蝦米，鮮香菇，青豆仁，魚板，薑末，蒜蓉。 調味料 ： 甜麵醬，蠔油，料酒，胡椒粉。 做法 ： 材料能切丁的都切丁，放進滾水裏燙過； 兩大匙油燒熱，放進薑末/蒜蓉爆香，加入所有材料和調味料拌炒均勻，擺盤後鋪上少許燙熟蝦仁即可。