材料 ：鬆茸，熏五花肉，雞蛋，蔥段，鹵汁，米。

做法 ：1.米洗淨置砂鍋裏，注入適量清水，一匙油，浸泡30分鍾；鬆茸/燒肉切片，和蔥段一起放進煎盤快速翻炒片刻，撈起備用；雞蛋煎成溏心荷包蛋；2.將砂鍋裏米飯煮熟，鋪上所有材料繼續燜5分鍾，淋上鹵汁即可。

揭蓋後那股香氣令人食欲大振。。。