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有這麽一種菜，耐旱耐寒耐蟲。。。反正是什麽都耐，就連吃草的小兔子鹿各種鼠類蟲子類都離它遠遠的。春天長得最早，秋天敗得最晚，老外不親老中最愛，您一定猜到是什麽了吧！
老中離不開它是因為隻要是想炒菜就需要它，什麽拌涼菜呀餃子餡呀湯呀。。。，隻要想吃飯就 ..。
很多年前有這麽個笑話：老婆來美國讀書，老公來探親，要下廚房一顯身手，沒找到蔥。就問老婆：蔥呢？老婆說：做菜不用蔥了。老公說，沒蔥怎麽做菜？！老婆隻好帶老公去超市買蔥，看完蔥的價錢後，老公說：其實沒蔥也能做菜的。。
春天來了，北方最早能吃到的自家菜就數小蔥了，第一茬嫩，來個小蔥蘸醬，小蔥拌豆腐，小蔥夾春餅那都是極好極好的。到了盛夏，就有點老了，像夏天的韭菜。
暖房裏的蔥，長得太快
外麵的有點一蔥獨秀的意思
這些都是兩年前種的，平時想吃了就割，凍也凍不死，旱也旱不死。我喜歡這種一勞永逸的東東。它不像別的作物需要精心伺候，可惜呀，不能光吃蔥。。
前段時間把暖房翻新了一下，得充分利用，不能讓蔥占據著，況且也吃不完。把蔥挖出來，把裏麵的土墊厚，以有利於別的經濟作物的生長。一挖才知道，太多了，哈哈，春天剛開始就豐收大小蔥了。
挖出來的一部分
號召屯裏的群眾們來分蔥，居然反應不強烈，看來這白給的東西就是不行，明天高價。。
準備把粗些的移到地裏去，菜地是用水泥塊圍的，中間有窟窿，用來種蔥正合適，要不然也長雜草。還可以做為防兔子的一道屏障，也許能欺騙一下他們，讓蔥的味道迷惑一下，讓他們以為地裏都是蔥。。也許它們沒這麽傻。。
把蔥根部留下兩寸左右，把根須剪短些，就一個窟窿一個窟窿地栽過去。。
剪下的蔥根部
種在水泥塊的窟窿內
沒幹完，明天再說吧，把剩下的用土蓋住跟，別幹吧死了。。
用土蓋住根
這是暖房裏自己長出來的，是什麽呢？
把暖房裏又墊了幾寸厚的土
暖房裏種了幾排，也就夠了
晚飯時先挑些嫩小的蔥，來個小蔥蘸醬，等周末時來個豬肉大蔥餡的餃子，狂造！看著這剩下的有些犯愁，還能怎麽吃呢？這還真是春天裏第一場豐收帶來的苦惱。。
鮮嫩的小蔥
前幾天在暖房裏育的芸豆苗已經很妖豔了。。
芸豆苗
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