爬梯，Party，特別是自助式，和國內的，還是有很大不同的。

小時候，應該把這個叫請客，但一回隻請一家，直到高中畢業前，記憶中這種事隻有一兩回。真正有些規模的請客，是慶祝我考上大學。我應該是我們學校的驕傲，基本是前無古人，後無來者。當時請了所有有關的老師和人士，我和媽媽使出了渾身解數，做了不少的菜，才應付過去。記得那次還有幾個老師喝醉了，當然那時喝酒沒我啥事。

青海人喝酒是很厲害的，而且隻喝白酒，也許是七十年代時沒有紅酒和啤酒吧，但黃酒一類他們肯定是不喝的。那時不管家裏有多窮，打開酒櫃，為過年都準備了一櫃白酒（現在估計都是劣質酒），想請客，得按一人一瓶準備。後來我回青海時，當地同學請客，從來不敢去。要是去了，那就得站著進去，躺著出來，那的人往死勸酒，不喝趴下，絕不罷休。

上了大學，每逢節日，如五一，十一，元旦等，學校食堂就會做些好菜。同宿舍幾個同學把菜打回來，大家共享。那時啤酒還沒有，剛剛離開父母身邊的我們開始嚐試喝酒。記得第一次喝的是佐餐葡萄酒，七、八毛錢一瓶，六個人喝了一瓶。以後慢慢地開始加量，終於在畢業前，體驗了一次此生最厲害的醉酒。

那年，大四暑假後考研，大概十一月的時候就應該收到錄取通知書了。宿舍六個同學，考上四個。每考上一個，就去大學生之家（學校內一餐館）慶祝，酒也越喝越多。第四個同學直到第二年一月才收到通知，於是開始了瘋狂的慶祝。喝了多少葡萄酒已記不住了，記憶中隻有白酒喝到第二碗見底的時候（他們說我喝了三碗），那碗能裝四兩米飯。怎麽回到宿舍，怎麽爬到上鋪，全都沒有了記憶，隻記得第二天早上醒來，滿被窩的酒味。被褥沒法再用了，隻好拆了洗了，好在還會縫被。

那之後大半年的時間內，一聞到白酒味就想吐，看來是真傷肝了。大學畢業聚餐時，趁人不注意把杯子裏的白酒換成了水，才僥幸過關，當時實在是喝不動了。

上研究生時，聚餐規模就大了。研究所待遇還真不錯，也是一逢節日，就把全所的一百多研究生，全聚在食堂裏，一桌十人左右，倒也正規。當時有一個低一年級的師弟，蘭州大學畢業，會用西北話劃拳。我們倆那叫棋遇對手，將遇良才，劃拳聲震天動地（我的嗓門大是有名的），整個食堂的人都能聽見我倆的聲音。那種痛快淋漓的劃拳，以後再也沒有過了。

人生得意須盡歡，還真不是一句空話，隻端著酒杯幹喝，缺了些味道兒。

那時有了一些基本的做飯（其實是做菜更準確，不知為什麽人們把它稱為做飯，也許以前沒那麽多菜做吧）條件，如電爐子，盡管所裏並不允許我們用，但偶爾會偷偷地用一下。那時候飯量驚人，記得有一次我們四個人做了六斤牛肉，四斤掛麵，四、五斤白菜，還有些別的，吃完後，都撐得躺在床上不會動了，由同學扶著慢慢地溜達。那時沒有Buffett, 要不然每回都可以做到扶牆出來。

後來到了北美，就開始了自助式的爬梯。由於居住條件的改善，規模也越來越大，從幾家發展到十幾二十家，好在這種大規模的時侯不太多，要不然還真累人。

每次回國，各個時期的同學都會聚聚。都是找一餐館，且隻身前往，鮮有帶家屬的，特別是孩子。吃完了，要想娛樂，再找娛樂的地方，當然也有一條龍服務的地方。

我們這的華人社區搞的不錯，每年在母親節，春節時都會準備一台節目，並有會餐，一般都會有上百家參加。在夏天時會搞一個野外聚餐，並有很多活動，倒也其樂融融，樂在其中