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水果應該成為糖尿病食譜的一部分，每天100~200克，可以作為加餐食用。糖尿病患者在選擇水果時，既要選GI較低的，又要選含糖量較少的。大部分低GI 的水果，如蘋果、梨、桃、櫻桃、葡萄、柑、柚等，其含糖量都不高（10% 左右），糖尿病患者可經常食用。