意大利Spaghetti—美味又簡單 今天做了意大利spaghetti,三人吃,其中一人是美國朋友,一再誇獎delicious 和 rich。其實最簡單不過,零失敗,100%成功。 食材: 西紅柿醬,意大利麵條,意大利蒜香麵包,各式蔬菜,沙拉醬 ----西紅柿醬意大利麵條 材料包括, •意大利西紅柿醬(costco 買的意大利進口原裝貨,比美國的好吃許多,嚴重懷疑美國貨有三聚氰胺) •牛肉餡2/3盤 •牛肉大香腸 2/3 根(smoked beef),切成1.5 立方厘米 •把以上的三樣一起放在鍋裏,(千萬不要中餐式的炒肉餡,那樣肉餡就硬了),加胡椒碎,1/2 cup 的水,小火,時而攪拌,煮40分鍾,直至sauce 上有 一層油。 •做sauce 時,煮spaghetti, 直到tender. •Spaghetti 盛出,放在盤子上,再加做好的sauce ,胡椒和幹辣椒撒在麵上,再根據個人喜好,加少量cheese。 ----意大利蒜香麵包 食材: 超市意大利麵包1/3的量,從中間切開,蒜一頭,黃油半根 做法: •蒜搗碎,黃油室溫,稍軟,將蒜和黃油攪拌均勻, •將攪拌的蒜和黃油抹在麵包上,烤箱375度,直到黃油融化,麵包發黃,蒜香出味 ----Salad 食材:隨心所欲 超市買spring mix,蘋果片,桃片,黃瓜片,草莓片,隨便你喜歡的蔬菜,salad dressing. Kewpie 的Deep Roasted Sesame Dressing 有中國特色,其中有芝麻醬味道。下麵就是調拌啦。 |