老家四月的兩種野菜
文章來源: 填海2015-04-20 10:17:30
  在小時候,剛知道春夏秋冬那會兒,就一直有個疑問,究竟從幾月份開始才叫春天?
  文章裏常有早春二月這樣的描述,但老家東北的二月依然寒風刺骨,毫無春的跡象。到了三月,一場似突然而必然的大南風才會從岸邊開始吹化河套裏的冰,也就在這時候老師開始叮囑我們要從橋上過河來上學。這下終於聽到了春天的腳步聲,等到了四月春天才真的走到我們麵前。
 
  四月,春天真的來了河套裏的冰已經完全融化,河床上的野草最先破土冒芽,田野裏向陽的地方開始長出各種各樣的野菜。到了周末村子裏的半大孩子大都會結伴去地裏剜野菜,我家是姐弟兩人,我自然是跟著姐姐加入女孩子那一組。穿著姐姐穿小的衣服,我在這個隊伍裏並不那麽不顯眼。按我姐的分工,她負責剜,我負責往筐裏撿,她去哪我跟到哪。不知道是姐姐剜得快還是分工分得好,每次剜菜回來我們姐弟的筐都是最滿的。一年的收獲從春天就開始了。
  野菜剜回家後會挑一些嫩的當菜吃,其中我最愛吃的莫過於叫苦麻子和大腦瓜兒的這兩種野菜。苦麻子味道有些苦,大腦瓜兒甜微辣,都非常好吃。好吃到什麽程度呢,每年4月份要是在老家就一定要吃,不在老家就一定想吃。自從上了大學,基本上是想吃的時候多,吃到嘴的時候少。終於今年的四月我吃到嘴啦。上周六老爸老媽從老家來我這小住,臨行前一天姐姐到地裏給我剜了一筐野菜,真是想啥來啥。下圖就是這筐野菜裏的一碗。
  來個特寫,鋸齒葉的是苦麻子。
  白疙瘩根的是大腦瓜兒。綠葉以下的部分都在土裏,因為埋得深得用小鎬挖。
 
這兩種野菜都是我的最愛,老姐真是了解我,從小就是。知道我愛撿東西,剜菜就安排我往筐裏撿,不丟。知道我愛燒烤,她做飯時就安排我燒火,火旺。
  有姐真好。