1張圖片 “冬天沒有什麽比涮上一頓火鍋更過癮的事了。起源於川渝一帶的"酸菜魚"用鮮魚加泡青菜製湯,因泡青菜味酸,故名酸菜魚。後將酸菜魚的吃法結合火鍋的吃法就形成了現在大家所熱愛的酸菜魚火鍋。相比於普通火鍋,酸菜魚火鍋有著它自己的特色。番茄魚火鍋是采用番茄、草魚、蔥等原料煮製而成的一道美味可口的菜肴,很多喜歡吃的原因是這道菜營養豐富,吃了又不發胖!鴛鴦鍋最大的優點就是在家裏一次就能吃上兩種口味的火鍋,吃得舒心又過癮。”
食材明細鴛鴦魚火鍋的做法步驟 -
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3 把魚的頭、尾和片出來的魚骨一起放入油中炸至金黃色後撈出。 -
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小竅門魚肉片成後一定要提前醃製下,這樣魚肉吃起來時才嫩滑。 |