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食材明細網紅抹茶毛巾卷蛋糕的做法步驟 -
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13 鍋中加入適量麵糊,用手拿起平底鍋將麵糊晃均勻。 -
14 放在電陶爐上加熱至餅皮表麵鼓小泡餅皮就熟了。 -
15 然後降溫取下餅皮晾涼。(同樣方法將其它餅皮攤好) -
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18 餅皮晾涼後取三張餅皮交錯平鋪,每張餅皮上放上適量打發好的奶油。 -
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24 放在一盤子裏放入冰箱冷藏一段時間,至奶油和餅皮硬挺一些(這樣切的時候比較好切)。 -
25 然後取出表麵篩上一層抹茶粉,毛巾卷蛋糕就做好 -
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小竅門1. 混合好的麵糊要過篩兩次,這樣做出來的餅平表麵光滑,不會有幹粉顆粒。 2. 這個量我做了12張皮,可以做一個8寸千層蛋糕,做毛巾卷如果奶油放得少或者不放水果,可以4-5層一起卷。 3. 攤餅如果用燃氣一定要調小火,每攤一個等平底鍋溫度降下來以後再做第二個。 |