準備好材料。

將茄子放入鍋中蒸大約10分鍋上左右。

可以用筷子紮一紮，可以輕鬆紮過就說明已蒸好。

蒜瓣切碎加入鹽剁成蒜蓉，再加入蠔油、醋、香油、辣椒油調好備用。

將蒸好的茄子，撕成長條放入盤中。

倒入調好的料，即可食用。