4張圖片 “眾多麵包之中,歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包,混合著高纖、雜糧、堅果等食材,表麵香脆,內裏卻暗含抓人胃口的果粒,最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。”
食材明細葡萄果汁軟歐包的做法步驟 -
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5 放入蜂蜜、酵母、鹽、冰水,設置一個揉麵程序,十分鍾後,麵團揉好 -
6 將室溫軟化的黃油倒入麵包桶,再設置十分鍾的揉麵程序 -
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12 放入模具,將模具放在溫暖濕潤的密封空間進行二發 -
13 趁麵團二發的時候,按照自己的喜好做個印花模具,將紙片擺在二發好的麵團上 -
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小竅門1、葡萄盡可能選顏色深一點的,這樣麵包顏色會更好看。 2、烤箱溫度根據自身烤箱溫度來設定,本方子隻做參考。 使用的廚具:榨汁機、電烤箱 |