亮亮媽媽的原文在這裏https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html

亮亮媽媽那裏有很多好方子，我已經學了好幾樣美食了。謝謝亮亮媽媽。

因為第一次做怕失敗，我隻用了原方子一半的量，不過也做了8個不小的糖燒餅，而且第一次就做成功了。原方子用的dark brown sugar， 我家裏隻有light brown sugar，所以做出來的糖燒餅顏值不高，不過味道很棒，連我家挑剔的小姑娘一下都吃了兩個。我一定要去買dark brown sugar！

材料：

1杯+1/2 杯 all purpose 麵粉

1/2 杯+1/4杯 水

1 小勺 白糖

1小勺 酵母粉 （Costco買的那種）

1/2 杯 花生醬 （量可增加到足夠塗滿麵皮）

三大勺紅糖

1大勺 芝麻油

做法：

1，把一小勺白糖加入水裏，用微波爐稍稍加熱，大約20秒吧，然後把攪拌一下讓糖溶解，再倒入酵母，也攪拌一下讓酵母也溶入水中，然後放五分鍾。

2，把一杯半麵粉倒入水裏，用筷子把麵粉和水充分混和成一團。這時候的麵團不好看而且很沾，沒關係，把麵團蓋上放15分鍾。

3，15分鍾後，用手把麵團稍稍揉光滑，麵團可能很沾，揉的時候手上可沾一點幹麵粉。

4，把揉好的麵團蓋上放到溫暖處30分鍾。

5，30分鍾後，麵板上撒一點麵粉，把已經開始漲發的麵團取出到麵板上，把麵團擀成和麵板一樣大的麵皮，擀的過程中可以在麵皮兩麵稍稍撒一些幹麵粉，盡量不要讓麵皮沾到麵板上。

6，用小的塑料刮子把花生醬和芝麻油盡量在麵皮上均勻地塗一層，然後撒上紅糖，把麵團從一邊開始卷直到把麵皮卷成長條，卷好後把邊和兩頭都捏一下。

7，然後把長條稍稍推長，推長後在中間折一下，把長條的兩半和在一起再稍稍推成長條，這樣是讓燒餅更多層次。

8，把長條切成兩份，每份把兩頭和上再推滾一下。然後把每份切成四份，一共可以有8個餅坯。

9，把每個餅坯的兩頭捏和在一起，斷頭的那麵朝下，用手稍稍按扁。

10，平底鍋裏倒一小勺油，用刷子蘸一點鍋裏的油，把8個餅坯兩麵都刷一點油，斷頭的那麵朝下把餅坯放入鍋中，把鍋蓋上，小火下烙餅。看著點，兩分鍾就要翻一下麵，不然容易烙糊。一直烙到兩麵成漂亮的金黃色，關火，讓燒餅在鍋裏在放2-3分鍾， 糖燒餅就做好了！