鄉下長大的我見過很多薺菜, 但到現在我們家鄉人還不知道薺菜可以包餃子做麵食吃. 老家惟獨吃薺菜的時候是農曆3月3, "地菜煮雞蛋".

後來來城裏逛, 發現薺菜可以做餃子吃, 前幾年不顧臉麵在外麵挖了肥肥大大的幾棵做了餃子, 那個香甜! 因為家長堅決反對我在外麵挖菜丟人現眼, 我就背著他去挖了幾棵種自家地裏, 還收了些種子種撒下, 去年才長了幾棵薺菜忍住讒蟲沒吃, 今年長了十來棵, 留了2個開花的, 其他的拔出來切碎加入雞蛋蹄凍做了煎餅.

還是記憶中的味道: 香!