今天下班發現天氣很暖, 我就把家長搬到車庫的花草搬了出去, 沒想到一根長草刺到眼裏, 眼淚直流, 睡醒來後馬上到藥店買眼藥膏, 痛啊!

下午2人都懶, 出去吃的. 肚子飽了眼沒飽, 想到家鄉菜就流口水, 於是上網找點壇子菜.

我從小和壇子菜長大, 那個年代, 有地也不讓種太多菜, 做壇子菜吃壇子菜很尋常.

湘菜的調料應該很簡單吧, 我覺得就是油,辣椒,胡椒, 蔥,蒜,大蒜,香菜,豆鼓,醬油,酒. 幹辣應該是湖南菜的特色. 有人說湖南的鍋洗幹淨了炒菜也是辣的, 因為辣已經滲透到鍋層了.

這樣的壇子家家戶戶多的是.

酸紅薯葉, 燉泥鰍好吃的很.

酸菜, 幹炒辣椒或和其他豆,肉類炒都很好吃.

淹酸藠頭, 不用炒就可以吃.

辣椒炒幹豆角. 酸豆角炒臘肉.

涼拌酸刀豆.

辣椒豆鼓炒酸茄子.

人人都愛吃都會做的辣羅卜

酸豆角炒肉末

白辣椒, 炒臘肉最好吃.

朝思暮想的臘八豆.