回憶盤泥鰍撿田螺的日子
文章來源: tiger002016-03-18 19:36:52

爺爺的老家房子很大很大, 不知道是不是以前地主的, 爺爺,2個伯伯, 2個叔叔家都住那裏, 有好幾十口人呢. 老屋早不在了, 因為每家都獨自起了新居.

小時候每次和爸爸媽媽回爺爺家, 我住大伯父家, 吃在四叔家, 爺爺房子後麵有一棵很大的柚子樹, 大伯家的天井裏有棵無花果樹, 四叔家的門口前放著一口大缸, 裏麵裝滿了我和爸爸撿來的田螺.

記憶裏的鄉下人不吃泥鰍田螺的, 也不吃西紅柿. 我們吃這些東西總會被他們笑話說我們好吃. 高蛋白美味啊, 真不會享受.

那個年代農田裏田螺多的很, 大個肥美, 撿回來養到缸裏, 想吃的時候就用石頭砸爛取其肥肥的肉炒辣椒紫蘇, 那個香字了得!

泥鰍則是要盤的, 村裏2個塘之間有條小巷, 裏麵有好多泥鰍, 盤泥鰍是我最喜歡的活兒, 堵住上下兩頭的水, 把中間的水掏幹, 你就可以一把泥一把泥開始盤. 幾個小時可以盤上半桶. 盤好的泥鰍要放水裏養至少2天, 每天換2次水讓它們吐出泥巴, 然後就可以燉可以炒可以炸來吃, 我最喜歡燉的泥鰍了, 和粉絲或絲瓜燉那個純滑香甜想起來還讓人留口水.

2年前回去專門去巷裏看了看, 根本沒有幾條泥鰍了, 現在的鄉下人什麽都吃, 泥鰍也盤的快沒有了, 要吃還得去街上買來吃, 養的泥鰍不好吃.

現在倒是塘裏有很多小魚小蝦, 老爸還是喜歡用網沉來熏烤然後炒辣椒豆鼓吃. 我小時候塘裏沒有現在這麽多魚蝦, 也許是鄉下人隻吃這些老去釣去抓的結果.

偶爾漲水, 有的小薊魚會遊到田裏, 那時我們小朋友最喜歡去摸魚了. 我也摸到一條, 當時興衝衝的拿回家給媽媽看, 媽媽說, 那條魚能被我摸到一定是條瞎了眼的魚, 我不信, 翻過魚的兩邊給她看, 不看不知道, 那條魚還真瞎了一隻眼, 我媽當時都笑翻了.

今天心有點痛有點沉重, 現在很少這麽多愁善感了. 不想看到花生美眉關掉她的博克, 喜歡讀她自由自在的快樂童年生活, 喜歡讀她對人生無邊無際的遐想, 希望能寫能畫的才女開心快樂繼續寫博.