這純粹是意外的收獲啊。煮了一鍋豆漿，沒喝完剩那兒了，結果就得到了一張腐皮。突然來了靈感，接著把剩下的豆漿再次煮開，然後轉到小小火，八到十分鍾就形成一張新鮮的腐皮了！八到十分鍾這個時間也是從失敗中總結出來的。時間太短形成的腐皮太嫩太薄，時間越久越厚實。

打豆漿的豆子買的是Organic的黃豆，所以得到的自然就是Organic的腐皮了， 外麵買不到啊！看看成品吧。