每年都種好多的洋薑，

洋薑的花也很好看的

還可以做鹹菜——醬洋薑， 地裏的洋薑：

洗淨晾蔫（要一周多時間，經常翻動，以免發黴）

來個近照：

醬汁材料：

醬油，白糖，醋，蒜（忘了照在裏麵了）

比例是一桶醬油（半加侖），醋：（2/3 cup），白糖（ 1 cup+3/4 cup，白糖可根據自己口味加減，我這個比例有點甜味），還可根據自己口味加辣椒。

做法：

    用一口大鍋，放入醬油和白糖，煮到白糖全化了，快要開時加入醋（加太早醋就都蒸發了），煮開放涼。 把洋薑裝瓶，中間分層放10瓣蒜左右，倒滿涼了的醬汁沒過洋薑，蓋緊蓋即可，室溫保存，一年不壞。吃完了醬菜，醬汁可以做魚時用。 另外，這些瓶子是可以重複使用的，可以換瓶蓋，有賣的。

成品，

排個隊來張合影: