三年大饑荒中的母親（一）
    在上世紀1959、60、61三年中，中國大陸遭到了空前的大饑荒，在五九年時俺正在市裏一所小學上五年級，大 妹妹和弟弟也在上小學，小妹妹在上幼兒園，父親是老師，母親在市裏一家醫院工作，是一名營養護士，工作地點在病員食堂，俗稱“小夥房”，相應的，職工食堂 則叫“大夥房”。

  營養護士的工作主要是根據住院病人病情的需要，而製定相應的食譜，然後把各個病人的食譜下達給炊事員，炊事員做好後，到了開飯的時候，由專門的工人送到病房。

    俺 上學的學校緊靠醫院，放學後到醫院小夥房找到母親，由母親帶俺兄妹三人到大夥房吃飯，俺到小夥房時，經常會聽到母親說些“流汁、半流汁”的話語，那時不知 這“流汁，半流汁”是什麽意思，稍大些後才知道“流汁”就是牛奶之類的液體食物，“半流汁”則是稀飯之類的食物。

   母親出生在城郊一個貧苦農民的家庭裏，按照中共土改時定的成份是下中農，母親兄妹六人，外祖父在抗戰時死於日本人的大掃蕩中，喪偶的外祖母帶領六個孩子生活，其困苦情形可想而知。

  母親生性好強，看到同村的小夥伴有上學的，母親也要讀書，那時，女孩子讀書的很少，家中大人被母親纏不過，隻好讓母親上了幾年小學，在母親兄妹六人中，母親是唯一上過學的人。

母親上學很用功，後來考上市裏的一所教會學校，雖然考上了，家裏卻拿不出學費來，母親向教會學校申請能否免除學費，學校最後答應了，但是有個條件，就是每天早上在同學到校之前，要把教室外麵的走廊和校園打掃幹淨，算是變相的勤工儉學吧。

  掃地這些活對於農村的孩子真不算是什麽大不了的事，隻是要早起，天不明就要從離學校十幾裏的家中向學校奔去，當時那有什麽交通工具，就是步行。

  天暖和還好些，到了寒冬臘月，抱住大掃梳的雙手生滿了凍瘡，多年後，母親給俺說到在教會學校掃地時的情景，讓俺看她的雙手，那手上到了現在當然是沒有凍瘡了，但是仔細看，能看到手背上有些斑斑點點的皮膚顏色較其它地方深些，醫學上把這些顏色深的皮膚叫作“色素沉著”。

   上了幾年教會學校，母親又考上了一所教會辦的衛校，這所學校的好處是管吃管喝還不要學費。

   衛校是培養護士的學校，那時，護士的社會地位不高，上衛校的多是窮人家的孩子，有錢人家的子女是不屑上衛校的，認為護士是侍候病人的，幹護士這行是又髒又累，是下等人的職業。

  從衛校出來後，經人介紹到了市內這家醫院，當時這家醫院規模不大，也就幾十個醫務人員，不久國民黨戰敗，共產黨接管了這家醫院，凡是願意留下來幹的，由軍代表登記，就算參加了革命工作。

  俺 母親當然也加入了革命隊伍，當年經過多年戰亂，百廢俱興，剛剛奪取政權的中共經濟上還很困難，因而，那時加入革命隊伍的人是沒有薪水的，叫作“吃供給 製”，當年的共產黨是個窮黨啊，不是號稱“土八路”嗎？這個“土”字就含有貧窮的意思，當年接管城市工作的多是山東過來的幹部，衣著打扮是有點“土”，土 是土了點，但是幹革命的熱情卻是異常的高，當然，經過幾十年的艱苦奮鬥，現在是闊多了。

  實事求是地說，當年中共對這些留下來的技術人員還是比較照顧的，俺母親曾經給俺說過每月會有幾百斤小米的待遇，具體多少斤，俺已忘了，並不是真發小米，而是按當年小米的市場價格，將小米折合成錢和物。

   吃供給製吃了沒幾年，就實行了薪金製，那時市裏一般工人、營業員等人的工資也就三十來塊錢，當時，給俺母親定的工資是六十五元，差不多是一般工人的兩倍， 父親是老師，每月工資是五十多元，這樣父母兩人的工資加起來就是一百多元，當年的物價低，俺印象中，那時，一個雞蛋是兩分幾厘錢，一毛錢可以買三到四個雞 蛋，那時，母親除了工作之外，還要參加各項沒完沒了的運動，沒有時間回家做飯，俺家人多在醫院大夥房吃飯，對於當年大饑荒之前的飯食，印象中有一種大米和 薺菜做的粥，是一位老年炊事員燒的，一分錢一碗，俺問他這湯叫什麽名子？他說叫“根湯”，湯裏是有很多菜根，那是薺菜所特有的白色菜根，味道非常好，以至 多年過去了，也沒忘記這個“根湯”。

  能吃飽飯的日子沒有幾年，就迎來了大饑荒，從1959年到1961年大饑荒持續了三年，到了1962年才略有好轉。

   對於能吃飽喝足的日子記憶比較模糊，整天挨餓吃不飽的時候卻記得非常清楚，大饑荒剛開始時，放學回來發現平常吃的白麵饅頭漸漸不見了，開始吃些窩窩頭，有 一陣時間，也不知從哪兒弄來的高粱麵，幾乎天天吃高粱麵窩窩頭，剛剛吃時，還行，吃了幾天之後，幾乎人人便秘，拉屎就成了一件非常痛苦的事。

  吃得最長時間的還是山芋幹麵做的窩窩頭，差不多一直吃了四年多，到了1963年糧食供應開始好轉，細糧多了起來，但是每月仍然有部分供應的是粗糧。

  所謂細糧就是大米白麵，粗糧多半是山芋幹。

  那時，吃糧按定量供應，小學生是每月二十七斤半，中學生是三十五斤，父母是文教衛生人員，每月定量是二十八斤。

   這些定量的糧食放在現在是足以填飽肚子的，這是因為現在的副食品極大的豐富，油水多了，對於主食的需求也少了許多。

大饑荒時就不行，一是主食方麵基本上是山芋幹為主，白麵大米每月按人頭僅供應很少的一點，也就是一到兩斤，基本上可以忽略不計，食油每月按人頭一到二兩，好像是到了1963年以後，食油的供應漲到每人每月半斤，這個半斤油的供應標準一直維持到上世紀改革開放後的八十年代。

那時政府僅能勉強保證城市居民的糧食供應，副食方麵時有時無，即便像白菜之類的都要憑副食本證按人頭定量供應，記得1960年春節每人供應了一兩豬肉，一家人還沒能買到一斤肉。

城市食品的供應是如此緊張，農村的情形想必就會更差了，隻是那時年齡小，對農村的具體情況知道的很少，不過畢竟在城市的四周都是農村，多少還是能知道一點。

有一次聽母親回來說外科收進了一個胃穿孔的病人，是個農民，當時快要割麥了，這個患了胃穿孔的農民也是餓急了，一下子吃了很多快要黃熟的麥粒，結果把胃撐破了，送到醫院進了手術室，剖腹探查時，從這個農民殘破的胃裏弄出將近半盆麥粒來！

這件事對俺的印象比較深，以至多年後，俺在這家醫院進修時，還聽到手術室的老護士講這件事。

直到後來響應偉大領袖毛主席的號召，讓俺這樣的知識青年到農村接受再教育，俺就乖乖地到農村去了，到了農村之後，才逐漸了解到那三年大饑荒對於農民意味著什麽。





三年大饑荒對於有定量供應的城市居民來說，隻是供應的東西少，質量差，很難填飽肚子，那也隻是營養足與不足，吃飽與吃不飽的問題，一般不會餓死。

而對於農民來說則是生與死的問題，從現在披露的材料來看，三年大饑荒餓死的主要是農民，種糧食的農民因為沒有糧食吃，成千上萬的餓死，難道不應該深深反思嗎？