過年前夕，某日午後，想把我買的小胡桃仁烤烤吃的，誰知道，我那一點就著的小烤箱，這次就堅決罷工了。

烤箱在北美的生活裏，太重要了。

在我們這邊的爐灶上，下麵都自帶烤箱，就是比較大，通常不做大活不會用，我用的幾率就很小，一年能用一兩次就不錯了，通常，都是孩子想做點什麽西式美食請客了，才會用到大烤爐。

但是，小烤箱的使用頻率就特別高，通常是天天要用。

前不久買了特價核桃肉，結果發現不夠酥脆，不過新鮮還算新鮮，就在吃以前用烤箱烤一下，口感立即上升到剛出爐的水平了。

還有油條，燒餅，各種可以用烤爐簡單加工的半成品點心，每天的早餐，又一半要用到烤箱，又快又好。

前幾年，我買了個當時很流行的烤箱，還帶著空氣炸鍋的功能，保質期是三年。

三年，那烤箱一直默默地工作，從不叫苦叫累，從不消極怠工，但是真是邪性啊，它居然就在保質期剛過沒多久就開始出毛病了。

一開始，用手拍拍，它就又活過來了，就和小時候看黑白電視那樣，接觸不良了，用手拍拍，人家就給麵子了，如此，它又身殘誌不殘地堅持了一年多，前幾天，無論我怎麽拍它，它就是堅決不理我了。

終於，功德圓滿，它要退居二線了。

想想三年就過保質期了，它工作了四年，不簡單了，雖然最後一年都要好好拍拍它，但是，還算可以了。

這個帶著空氣炸鍋的烤箱，當時買得不便宜，以為勇哥十年八年沒問題呢，結果，三年以後全是問題。

如今，生活成本這麽高，每一筆開支都要用在值得的地方呢。

我決定換個牌子買了。

首先，太貴的不考慮了，多數都是三年保質期，那就挑物美價廉的下手了。

在網上劃拉來，劃拉去，終於劃拉出了個有顏值有品質的小烤箱來。

過年了，也算添置了一樣新東西。

看著新的東西，就是開心，立即安慰自己舊的不去，新的不來啦。

看看這款小烤箱，功能要比四年前那個先進了很多，各種功能齊全，功能分配也更加細致，其實，我不怎麽自己做烘培，這款烤箱如果自己做烘培很不錯，可以把溫度調的很細致，精確到每一度了，不再使用那種三轉一哢嚓的模式，而是直接按鍵就好，希望這樣可以減少以前轉鈕轉不到位，容易弄壞的麻煩了。

它的外觀很大方，雙門，很有幾分豪華感，雖然其實我追求的不是豪華，但是，遇見豪華我也不會錯過的。

這幾天試烤了幾種東西，感覺不錯。

這個是早上烤的蔬菜卷，COSTCO 買的，如果沒有小烤箱，那就成不了一道好點心了。

看看，這款烤箱能用多久吧，我不介意把它用成了老古董還是一點就著。

舊烤箱的告別儀式，將在明天下午正式舉行。