老北京酸奶的味道
文章來源: 多倫多橄欖樹2018-03-06 06:14:10

小學三年級的暑假,媽媽到北京出差,帶著我一起去了。

在玩北海公園的那天,天氣特別熱,我和媽媽在北海公園門口買門票的時候,看見很多人都在買一種像牛奶一樣的飲料。

媽媽說,那是酸奶,你想不想吃?!

那種酸奶,就和我們每天早晨訂的牛奶一樣,也要拉開上麵的一層紙,再掀開圓圓的小蓋子。但裏麵不是白色的液體,而是半糊狀的白色乳狀物。

吃酸奶,要用一根吸管,媽媽買了一瓶,自己吸了一口,就遞到我手上說:“快吃吃看,酸酸甜甜的。。。”

說實話,我嚐第一口的時候,有一點不習慣,媽媽鼓勵說,多吸兩口就喜歡了!

那天我太渴了,冰鎮的酸奶是那天唯一能買到的冷飲,我隻好一口一口吸下去,果然,真的像媽媽說的,那種酸奶越喝越好喝。

八十年代的北京,除了那些風景,還有這樣一種飲品。當時讓我覺得北京要比南京先進了許多。

我們回到南京一兩年後,這種飲品才開始流行。後來食堂裏天天都有賣的。我放學後會去買一瓶吃,整個夏天就喝上癮了,一天也不少。那個味道和北京酸奶很相似,好像就是甜了一點。

我一直記著北京酸奶的味道,甜,甜的不膩歪,酸,算得不過份。隻是沒有機會再一次品嚐。

四五年前,我在這裏的超市購物,竟然看到有人在促銷老北京酸奶。我原以為那不會是正宗的,我被忽悠過一兩次,前不久有人促銷南京的鹽水鴨,味道就完全不是那麽回事,我想,這北京酸奶定然是多倫多特色的,就不試了吧。

 

前不久,又看到一個新品種的老北京酸奶促銷,我發現,他們用那種酸奶的瓶子裝上好看的沙子種多肉植物,心想,反正要吃酸奶的,不如就買這種,瓶子空了,還可以種多肉植物,多有意思。於是就先嚐了一口原味酸奶,天啊,那味道真是很純正哦,就是老北京酸奶的味道,非常正宗,而且更加細滑了。

如願以償的快樂,突然降臨。

趕緊買回家,有時候晚上不吃飯了,就吃一小瓶酸奶,加一點小點心,比如上圖的酥脆藕片,味道清淡,雖然控幹了水分,還是有蓮藕的清芬,這個吃法,有益健康,還減肥。

有一株蝴蝶蘭在這個淡泊的日子裏,也盛開了,買來時,花瓣是米白的,被我養了幾年,可能因為施的肥不同,所以,花瓣變得雪白,花蕊紫紅,這朵蘭花看上去就像春天裏紅色花蕊的白梅,純潔而喜慶,以這樣的心態迎接春天,春天一定會加快她的步伐了!