菜，有為朋友聚會而做的，有為親人愛人而做的，自然有為自己做的，就如同夜一樣，過了燈紅酒綠，總有些平和寂靜是自己的。
看到剛從枝頭摘下的還有陽光餘熱的西紅柿，拿著刀卻不願切下去。反正要吃掉的，傷春悲秋還是毛病？隨便怎麽說，這是我的毛病，也是為什麽努力要把菜做好。聞著濃濃的西紅柿的香味，勾起了我童年曾嚐過的一道菜的回憶。 川菜，媽媽拿回的一道考一級廚師的菜，不就一個西紅柿嗎？不對，是一朵花，在麵前綻開。雖然太小，記憶不是很清楚，但那淡淡的西紅柿的清香卻引起了一種想法，不願把陽光的新鮮放到冰箱裏冷卻的想法。於是，半夜開始做這道給自己的菜。
除了澱粉和兩片薑，沒有任何其他調料的菜。。。

花開花落。。。諸行無常，盛者必衰。。。