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前幾天看見有網友在問,怎麽用西紅柿做菜,有朋友說做雲南有名的紅三剁.這個菜我很早以前就聽朋友說過,當時想就這三樣做出來能有多好吃呢,我也就一直沒學.今年我也種了兩棵西紅柿,所說不是大豐收.可供應家裏吃幾餐沒問題.冰箱裏正好有幾個.化了肉泥,再摘幾個辣椒就可以做了.真是好吃,酸中帶辣,很下飯.
材料就是西紅柿,肉泥,新鮮辣椒.
做法: 紅三剁嘛,當然是把所有材料都剁一剁啊.
1.把西紅柿,新鮮辣椒.都切成小丁.
2.起鍋炒香辣椒,放入肉泥,最後放下西紅柿丁.翻炒幾下後,放水燜煮.煮好西紅柿和肉充分融合.起鍋就好.
因為有人說這湯汁特別好吃,所以放的水就多了一點.果然美味.一碗飯唆的就下肚了.(說的是我家LG).配麵條應該也是一絕.所以奉勸大家以後看見各地名家常菜,不要懷疑,做一次就知道是不是對你胃口了.
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