 |
香菜焗薯絲
家裏買了一大袋紅薯.煎,烤,炸,煮,蒸都試過了,今天來試一試焗著吃.
吃法有點獨特,偶爾吃吃還不錯.
材料:紅薯2個, 香菜2棵, 炒香的花生2兩. 生粉1TBSP 油1/2TBSP
鹽3/4TSP 糖1/4TSP (其實我都是隨手放的.每人口味不一樣,大家以自己的口味為準)
將紅薯去皮去頭尾,刨成絲或磨成茸,加蔥末.花生,生粉,調料拌勻,用手壓成餅狀.
烤盤抹油,400F預熱後,烤15分鍾,中間翻麵1次烤至金黃.
紅薯配上花生,香菜的香味,很不錯的.
響蘿卜絲
用鹽事先抓一下蘿卜絲,炒時放上一點醋和辣椒粉,一份爽口的小菜就好了.
清炒芥蘭
蜜汁雞翅
香辣口味蝦
買不到小龍蝦,就用這種蝦代替了.長沙的口味蝦都加了一種叫紫蘇的葉子一起煮的,我好不容易買到.當然要用了.放了很多辣椒好爽,兩磅蝦一會就見底了.
川味香腸
去年做了30磅的香腸,臘肉,這是最後的三條香腸了.好在天氣變冷又可以開始做了.隻是今天不知道上哪可以買到腸衣,在費城的朋友可以告訴我那有買嗎?大謝在前了.
蒸豆腐肉餅
一半肉泥,一半豆腐加調料調好.蒸出來的肉餅滑滑的.兒子手術後沒少吃它
缺了一塊,那是兒子試味時吃的.
再來兩個簡單的
煎合包蛋
我喜歡煎得老老的,蛋白脆脆的.
油淋辣椒
我家的常客
好了介紹完了,又是一大堆圖.謝謝大家看完.
|
|
