作者:FUTUREGLORY
這個菜常常是我在沒有太多時間來做肉類菜,帶到教會參加potluck 的菜,每次做了都得到兒子的好評,非常簡單。土豆切絲,芹菜切絲,如果有豆腐幹,可加一些,紅椒切絲加進去添色。 土豆絲用開水焯一下,水開,控水,用涼水過一下。香菜,少許。 調料:一大勺牛頭牌沙茶醬,一小勺阿香婆辣椒醬,少許鹽,少許糖。 拌在一起,完成。
![](http://i51.tinypic.com/169kq3q.jpg)
順便介紹一下,單位有位西班牙姑娘推薦的一種醋 Basalmic vinegar,我就開始用來涼拌菜,因為這種醋不是很酸,加點加拿大的maple syrup, 就會使沙拉很健康。 ![](http://i54.tinypic.com/2mhezom.jpg)
照片上另一個調料也是她介紹的,說是做牛排用的,我用來做雞,加了oregano 和 basil , 沒有了醬油的味道,就是西式的做法了。那個調料的名字好長,Worcestershire sauce..
下麵是牛排的方子,準備試一下。
Ingredients1 cup vegetable oil1/2 cup soy sauce1/3 cup red wine vinegar1/4 cup fresh lemon juice3 tablespoons Worcestershire sauce1 tablespoon freshly ground black pepper2 tablespoons Dijon-style prepared mustard1 onion, sliced2 cloves garlic, minced
DirectionsIn a medium bowl, combine the oil, soy sauce, vinegar, lemon juice, Worcestershire sauce, ground black pepper, mustard, onion, and garlic. Mix together well, and use to marinate your favorite meat.。
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