今天和鄉黨同慶勞動節，共享西安美食，吃的很爽。

鄉黨一進屋就先端上秦鎮米皮，肉夾饃，肉丸胡辣湯，這可是經典的西安早餐套餐，少一樣就覺得沒吃好。鄉黨的兩個娃第一次喝肉丸胡辣湯，邊吃邊給肉丸點讚，說這是5 star肉丸。

經過一夜的熬製的臘汁肉香醇可口，入口即化。我是按每人一個饃的量做的，但是，鄉黨說不過癮。害得我下午又開始打饃，晚上，配著我的手工旗花麵，每人又一個肉夾饃，剩下的，鄉黨堅決要求打包帶走。

今天吃的爽的一個重要標誌就是盤光碗淨，我連張照片也沒留下，肉丸胡辣湯的視頻隻做了一半就畢咧（陝西話，你懂得）。

我今天也吃樂了，雖然從早忙到晚，但是，還有什麽快樂能和同懂,同欣賞一種飲食文化的鄉黨們在一起，品味和咀嚼家鄉的味道相比呢？

說了半天，好像文不對題啊，好吧，上視頻。

我隻多說一句，臘汁肉的關鍵是香，那種醇香是幾乎嚐不出任何調料的肉香。