圓的媒婆係列故事，表麵做媒，暗藏吃機，滿紙荒唐言，一把鱷魚淚。

情中情因情感豆蔥，錯裏錯以錯製煎餅。明明是自己不務正業闖下吃禍， 卻不敢承認，怕壞了媒婆的名聲，於是嫁禍於 D ，錯上加錯。

媒婆老老實實向 D 認錯，把做媒，起吃心，煎豆蔥，栽贓等等，一五一十和盤托出，聲淚俱下。

D 的 Perspective 令我大跌眼鏡。一句“土豆洋蔥之完美結合產生了 Hash Browns ，我們應該 celebrate 它們的 union 。”

媒婆茅塞頓開，轉憂為喜。臉上的鱷魚淚奇跡般地消失，轉移到嘴裏變成口水。

媒婆流著哈喇子做起了白日夢，夢見自己榮獲最佳媒婆獎，一等美味獎，特等吃喝獎。。。粉墨登場上台領獎。望著台下千千萬萬的土豆洋蔥，媒婆瀟灑地揮一揮手：土豆們！洋蔥們！ 讓我為你們做媒吧！我讓你們完美結合，我讓你們留香百世，我讓你們的佳話袋袋相傳。媒特樂一夜成名。。。

土豆洋蔥的全家福上網上電視上報，媒婆自嚎的口水又流了一地。。。






在此慶賀首次做媒成功，獻上土豆洋蔥的寶寶 Hash Browns 。

材料：土豆 3 隻，洋蔥半隻（ Vidalia Onion ），植物油， 鹽，黑胡椒粉適量。

做法：土豆洗淨削皮，洋蔥去皮，用擦絲器（ grater ）擦成絲後攪拌在一起。

用紙巾（ paper towel ）裹住土豆洋蔥絲吸幹其中之水份，直到紙巾不會濕透。

植物油入不沾底鍋，加熱後倒入土豆洋蔥絲，用鏟子鋪平成餅狀，中火煎炸，約 8 分鍾左右，底麵變金黃時翻麵，灑上鹽和黑胡椒粉。

另一麵再煎 8 分鍾左右， Hash Browns 誕生。可愛可樂又可口。






夏圓 1/25/2013

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