前兩次做的曲奇帶給朋友們分享,得到大家的肯定和鼓勵,一高興,又做了一回.這次在原來的方子基礎上加入了椰蓉,香噴噴的椰香曲奇餅,又被朋友們搶光啦.原料:低筋麵粉160克,糖粉50克,黃油60克,全蛋液25克,鹽3克,椰蓉2大勺. 做法:1)黃油軟化後,加鹽和糖粉,打勻; 2)加入蛋液,打勻; 3)麵粉過篩,和椰蓉一起加入黃油糊中,和成麵團; 4)把麵團按壓成餅,用保鮮膜包好,放入凍箱內十幾分鍾後拿出來; 5)把稍硬的麵團擀成0.5公分的薄餅,刻成自己喜歡的形狀; 6)160F度,烤10分鍾左右.  做完這一款後,突然覺得,是不是在黃油曲奇的基礎上,加入不同味道的配料,就可以製成各味的曲奇餅呢?下次加個橙子皮,杏仁粉,黑芝麻什麽的試試,或許你們還有更好的主意?
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