幾周的酷暑要破紀錄啦。天熱沒胃口要吃些清淡的東西，看上日本MM的日式涼拌茄子。看著就有食欲，簡單，還好看。符合我的三好標準:好吃，好看，好玩。我覺得聰明的人會把複雜的事情做簡單了。

自己感覺茄子的造型好美，多拍了幾張，嘻嘻

茄子一定要買帶梗的，茄子去皮。然後茄子順長切條，帶梗的地方不要切斷。 

日本MM除了煎炒燉的食材，幾乎所有食材都是用微波爐。我是把茄子蒸熟的。看看茄子的造型是不是美美滴?我老公看到又會問:這是什麽呀? 

然後調一個汁。日本吃冷麵的汁，一點鹽，一點糖，香油，薑碎 (日本MM用的薑一般都是薑茸)。澆在茄子上。撒點芝麻，蔥花。放冰箱醃漬1--2個小時。

涼拌茄子出冰箱是這樣的 

茄子皮也沒有浪費，切細絲用鹽醃一下，然後揉出水份。用我自己的油味增和薑絲，蔥絲炒熟。

又是一道別有風味的小菜

看到這兩樣小菜做得這麽可口，那剩米飯也要好好吃

用香腸和雞蛋絲裝扮一下剩飯團。可惜雞蛋絲讓我給煎過頭啦,顏色不好看。簡單的食材，用心做了，吃得很舒服。

這是奧地利Zell am See 的湖邊

剛到小城還飄著雨

在湖邊轉了一圈一直盼著整個雪山都探出頭來，看到水麵上東西很好奇，好像也不是讓鴨子和天鵝棲息的地方。

並沒打算在這裏停留吃飯，結果看到路邊餐館牌子上寫著Salzburger Nockerln，不用去薩爾茲堡就可以吃到Salzburger Nockerln,和老公說:離開小鎮前就在這家吃Salzburger Nockerln。

去洗手間，發現餐館裏麵布置的非常有格調

坐在餐桌邊可以感受到生活的美好

從湖邊回來，雨已經停了

Salzburger Nockerln是現吃現做，要等20幾分鍾，我還念念不忘那座雪山，和老公說我去湖邊看看雪山有啥變化，結果沒走到湖邊就聽到音樂，來到湖邊原來是音樂噴泉呀，剛好為晚上演出彩排，還是那句話:笨人總是最有福氣的。

剛出爐的Salzburger Nockerln~~

像海綿一樣蓬鬆

澆上酸梅子汁

看照片我還咽口水呐，一個美好周末~~
這個周末終於可以涼快點，預祝周末愉快！