意大利麵 Spaghetti 的好吃法~
文章來源: 外麵的世界2018-03-20 09:05:30

剛出國那會兒還不習慣吃spaghetti。感覺方便麵都比spaghetti好吃。但意大利麵的誘惑力是便宜。嘻嘻後來去意大利玩才知道Spaghetti也如此美味。怎樣烹飪很重要!Spaghetti有多好吃,看看電影海報Don Camillo 的吃相,你就可以想像Spaghetti有多好吃!哈哈

我很喜歡這部經典的意大利電影"Don Camillo e l'on. Peppone",好像一共5集。過節的時候電視裏經常播放。長周末在柏林的街頭看到一家意大利餐館掛著電影海報。我從外麵拍櫥窗反光。 

我就進店問招待:我可不可以拍兩張?招待說沒問題OK

這次回國第一次吃武漢的熱幹麵。從煮麵到配料我是親眼所見,除了需要堿麵沒啥難度。我還在店裏專門留意有沒有堿水麵,可惜沒有找到。堿水麵麵條比較硬有韌勁,意大利麵 spaghetti 也不能煮的太軟,吃麵的時候我就覺得可以用spaghetti山寨。

煮意大利麵 spaghetti 要水寬,放點鹽和油煮,Spaghetti不能煮的太軟。意大利人叫:al dente.

配料事先準備好:香油芝麻醬,香蔥,蒜汁,榨菜,自己做的辣醬,花生碎

spaghetti碗

煮熟的spaghetti過一下水,然後和所有配料攪拌均勻

山寨版的spaghetti熱幹麵,真好吃,麵條爽滑有筋道、芝麻醬香濃味美

我真的吃出Don Camillo 的感覺啦 哈哈

這次去柏林前專門查了柏林有特色的咖啡館,這家是個日本小店,網上的圖片很吸引人,一進門就看樓下等座的人

有的都在樓梯上等啦

店麵不大,他家淡黃色的頂燈和淡灰藍色搭配的不錯,我上去錨了一眼,很失望,和網上的圖片差很多。

這家西班牙店裝飾的也很有格調,首都的好處是聚集了各國的美食餐館

這是一個碉堡改建的藝術展覽館

外麵的塗鴉很有意思

櫥窗裏的漫畫

周末出門跑步,想起那句:其實地上本沒有路,走的人多了,也便成了路,而且第一踏出路得人會看到後來人看不到的風景。

這樣的嚴寒天,居然野韭菜都發芽了,采的不多,不過夠吃一頓餃子啦。今年第一次吃野韭菜,美味!