每次回家老媽會給我推薦她發現的美食。這次是橄欖菜。我和老媽說:橄欖菜不新鮮。我們亞洲店有買。不過我一直以為橄欖菜是一種蔬菜的名字。

臨走時老媽還是拿出一瓶橄欖菜讓我帶著。回家喝粥，配橄欖菜不錯。我無意看了一下瓶子上的說明，一看成份:芥菜和橄欖。原來橄欖菜不是一種專門的蔬菜呀。看來吃飯也要走心呐。

馬上上網查橄欖菜的做法。原創是用新鮮橄欖和鹹菜，不過想想還要給新鮮橄欖去核，真是夠麻煩的。剛好家裏有一大瓶醃橄欖，我自己嚐試做吧。

我從家裏帶回芥菜頭，第一次做不知道會不會山寨成功,不想浪費芥菜頭。

家裏有球莖甘藍 

我就用了甘藍葉子代替鹹菜，事先把甘藍葉子用鹽醃兩天。 

網上的方子要大蒜和辣椒，我買的橄欖菜有一絲甜味沒有辣味，我還自作主張加點洋蔥和薑。所有食材用攪拌機打碎。

鍋中放比平常炒菜多兩倍的油。因為橄欖很吃油。然後打碎的橄欖和調料在油鍋反複翻炒。加上甘藍葉子和醬油，我還加了一點糖。第一次發現甘藍葉子不變色呐。以後用它做菜飯不錯。  

網上的方子是翻炒過的橄欖菜用高壓鍋煮15分鍾。我就用平底鍋小火慢煮的，  最後橄欖菜的顏色是黑黝黝的。第一次的成品，味道不錯比買的橄欖菜有嚼頭。買的橄欖菜口感像醬。 

做了欖菜豆角，非常美味

瓶子裏剩下的橄欖第2次可以放心大膽地做。這次我放了榨菜，把辣椒和薑省了。味道真是棒棒噠。 

喝粥，拌飯都好吃。做麵條澆頭也不錯。也可以做意大利麵的醬汁，意大利也有美味的橄欖醬。我們的橄欖菜其實就是橄欖的中式吃法吧。  

店裏的冷凍豆角做欖菜豆角也好吃。吃貨很有成就感，又山寨出一道美味。其實就是你生活又多了一種可能。你又多了一種選擇。 

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緬甸海灘 

清晨的海邊漁民在收網 

非常好的光線還有漁網做道具

我拍了幾張也拍不出我想要感覺。知道有些大片是人設拍的。想想就是拍出大片也有點假，拍不出大片安慰一下自己。阿Q精神，哈哈

漁民的收獲 

清晨就開始為生活奔波的人 

排排坐吃果果

海邊的大排檔 

海邊的烤魚 ，懷念緬甸海邊的日子 ，又到周末，周末愉快!