最近看到米其林推薦:香港的街頭小吃油雞,看的俺口水嘩嘩的,而且是平民的美味,你我都吃的起美食。哈哈。好奇去找油雞做法,哪個的油雞做法肯定不會告訴你的, 據說專利可以賣百萬。又驗證了一個至理:不管幹什麽隻要你用心,能堅持,一定會有回報的。
原本烹飪是雞,結果最後雞變成配角,成就了一碗美味的洋蔥麵
我百度下來的結果,發現蔥油雞的做法不錯:不用一滴水的蔥油雞
一個雞腿洗幹淨在開水裏焯一下去掉異味。然後浸泡在醬油汁裏。我還加了五香粉,少許鹽和糖和一點料酒。可惜家裏沒有老抽,上色不太滿意。蔥油雞當然要用小蔥,我家裏蔥不夠,我就用兩個洋蔥替代小蔥。主要是洋蔥便宜。 用鑄鐵鍋燉雞腿。因為不是高溫烹飪,我用了橄欖油。 放入洋蔥,然後放雞腿倒入醬油汁。
慢燉中間翻一下雞,等醬油慢慢收幹洋蔥雞可以出鍋。最後留下的精華是洋蔥油。
洋蔥已經燉成洋蔥醬，蔥油裏滿布著雞香。
意大利麵配點小蔥,色就有啦。澆上洋蔥油,美味無比的。 
用番茄和院子裏的羅勒葉做個沙拉
蔥油雞
我看了一下我這頓飯,所有食材也不到2歐元,估計最貴的是有機番茄啦。隻要用心對待食材，它會以美味回報你的。 用心做飯,美味自成。吃貨很有成就感的，我的自信估計是吃出來的。 
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整個7月的周末很少時間在家,燒烤,露天音樂節目,外食。經曆了很多夏日的美好。
遇到這樣美的攝時光
周末外出路上趕上日落,臨時停車坐在湖邊看日落
在路邊買了冰激淩,然後一邊吃冰激淩,一邊賞日落
夏天的味道
一個夏日的美好，好好享受夏天, 新周快樂!
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