你算哪顆蔥? 咱是那顆獨特的蔥。嘿嘿，見過這樣的蔥嗎

許多人知道王世襄先生會做菜，而且能僅用一捆蔥做出一道菜。“王世襄隻提了一捆蔥來，說他隻做一個菜，叫燜蔥……做得了大家一嚐，把別的菜全蓋了”（汪曾祺語）。這道菜叫燜蔥，又叫海米燒大蔥。___百度之

可惜《吃主兒》裏沒有提到燜蔥怎麽做?

大蔥隻用蔥白，剝去外層皮，切成段，海米用清水衝洗幹淨，泡入黃酒中

切大蔥時發現大蔥可以如此美麗

鍋燒熱倒入油，將蔥白段放入煎，火不要大，中間要翻麵使蔥的幾麵都煎到，煎至蔥身整個變軟，表皮發黃，控出的蔥油炒菜做蔥油餅都好吃。

將糖、醬油、鹽倒入泡海米的黃酒中，再一起倒入鍋中，燒至收湯入味即可出鍋

第一次做燜蔥，不知道好不好吃沒敢多做。也沒有像原創那樣擺盤平，味道不是蓋的。

和意大利麵搭配著吃，比哪個蔥油拌麵還要香。連不喜歡吃蔥的老公都說好吃。

剩下的大蔥又做了一次燜蔥，這次認真點擺盤，幹什麽都是一種修行，做飯也是一種修行。嘻嘻

周末的早晨外麵飄著雪，雖然光線不好，不打算跑步拿著相機出門，沒走出10分鍾就看到草地上那一片野鵝。緣分呀！

趕緊小跑著回家取長鏡頭，生怕它們飛走啦。

靜靜的守候

美麗的瞬間

期待下一次和你們相遇。。。。

跨年回國，這是俺的北京72小時免簽

回家的時間很短暫。時差慢慢倒回來，自己做飯就說明我又開始每天的正常生活。這是回家采購的年貨。

想看我的年貨都在這裏。