香椿拌黃豆
文章來源:
外麵的世界
於
2014-08-27 12:43:20
在亞洲店看到一樣韓國小菜叫香豆菜，以前沒吃過，買了一袋回家嚐嚐，知道黃豆健康，但除了做豆漿不太會吃黃豆，小時候吃過炒黃豆，然後自己也劈裏啪啦，哈哈。你懂得
打開袋子是辣椒和芽菜拌黃豆
不錯的開胃小菜
家裏院子裏的香椿用水焯熟，用鹽醃兩天，因為我的香椿有點老了，不是香椿芽。然後用清水衝洗一下，據說這樣可以去掉硝酸鹽。
香椿加橄欖油用攪拌機打碎成
香椿
醬
黃豆提前用涼水泡一夜，然後加點鹽和花椒粒煮20
分鍾。
香椿醬拌勻即可食用,
香椿特有的香味配上黃豆，香~,
慢慢地細細地咀嚼, 那味道棒極了
早餐煎個荷包蛋，配上香椿醬，香！
還用家裏種得茴香和黃豆煮了茴香黃豆，不是孔乙己的茴香豆，不過我還記得那句:“多乎哉？不多也“
