發過頭的麵包烤好後是這樣的。這是我第二次做的麵包。上一次不停地加幹麵，結果麵包幹得像硬饅頭一樣。這次堅定信心，從稀得粘手的麵揉啊揉啊終於揉成了像樣的麵團。雖然不夠拉絲（因為沒有高筋麵粉，用的普通麵粉）,但是至少很柔軟香甜。