2020年的上半年，新加坡一直處在人心惶惶，疫情防控的階段。下半年之後，隨著勞工宿舍病情得到控製，各種建築工程在停滯半年後一個個都開掛了，包括離我家最近的菜場，也如期進入翻新工程。可是，就苦了我這個吃貨了。吃厭了超市裏常年不變的那幾種蔬菜，特別想吃茭白。

離家十數載，江南給我的印象就如抽離出來的一種味道，帶著迎麵如織如絲的細雨綿綿，潮濕的空氣裏飄著粽葉或青苔的味道。

曾有幾天一直覺得嘴裏寡淡無味，想吃江南的茭白。茭白炒肉絲，簡單的搭配，能燒出一種獨特的鮮美和清香。曾是春夏之際最喜歡的菜肴，可是要去哪裏能找來茭白呢？這天頂著大太陽，跑了幾裏地在一家濕巴刹看到了茭白。興高采烈地捧了回來。

切肉切茭白條，沒有毛豆就用冰凍豌豆了。

先小火炒肉絲，再盛出來。再倒油，所有的輔料扔進去，燜6-8分鍾，最後再放肉絲。

好了。

買到了蓬蒿，一起下鍋炒炒。

最喜歡的海鱸魚

還有孜然土豆洋蔥炒羊肉

還有味增湯，小朋友的必備湯品，不拍了。

做了玉子燒，但是有點糊，下次改進吧。

切出來