用電飯鍋燒白斬雞，省時又方便。

用料

1 走地雞半隻

2 生薑片，蔥段若幹

做法:

1 用粗鹽把雞裏外抹勻，醃兩小時後洗淨

2 薑片蔥段若幹鋪在電飯鍋裏，或塞進雞身裏

3 雞入電飯鍋，淋三湯匙花雕酒

4 蓋鍋蓋，摁下煮飯檔大約15分鍾就可以了

鮮美白嫩，電飯鍋裏的一點雞湯，是雞肉的精華。

有時還可以放入幾隻蘑菇