女兒的成績,和中秋節三日美食
文章來源: 南國鐵樹2019-09-19 14:48:09

今年的中秋節,不期女兒回了家。我們一家人好些年也沒有在一起共度節日了。她工作的地方距離我們倒並不太遠,每月至少可以回家一次。但不巧的是,過去的幾個中秋節日,孩子總碰上在醫院值班。

上個月孩子回家時,先給父母提來了幾大盒月餅,同時也說明了很可能今年中秋節還是當班。沒想到,正想打算回國探母時,女兒卻告訴工作日程重新安排了,可以回家跟爸媽共慶。
 
自然是喜出望外的。其實,不惟是中秋,幾乎是所有的節日,女兒都難得回家。這大概也是醫院 Medical Staff 的職業特性,一家人早都習以為常了。
 
十三號是中秋。還是下午,女兒手持一捧花束,另手提著月餅,外加一盒特色蛋糕,早早就回家了。剛進門就忙不迭地尋找花瓶,整理花朵。一邊插花,一邊示愛:“這是特別給媽媽的”,象征著“花好人美,錦上添花"。
 
知道媽媽不喜歡買太多月餅,又帶點詭譎地指著剛帶來的月餅說,“昨天才買的,因為是打折半價”。
 

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2019年中秋,花好月圓時
 
向來匆匆忙忙的孩子,這天似乎很有些怡情。此時離晚餐還有陣功夫,於是做了杯咖啡,一邊呡賞棗泥月餅,一邊跟我們家的小家夥聊了會兒天。漫不經意的閑談中,想確認一下她今年在每天在基本工作之外(治療,輔導實習生)的情況。其實大多數平常已經聽她講過。
 
女兒第一個業績:近期完成了EMR教學培訓
今年,已經延期幾年的安大略省醫療係統立誌全麵實行“電子病曆記錄"。女兒在去年就被所在醫院確定為“先行輔導人員"之一。今年三月,一邊工作,一邊培訓其他醫生。
聽見她曾經叫苦連天。主要困難是在兩個方麵:一是計算機設計係統問題。上個聖誕節期間,培訓團隊的幾個人員開始了工作,但無論如何都進入不了程序。那次,聽她講,無人可以幫助解決。她熬了一個晚上,才解決了問題,也把團隊領入了先行的工作中;第二個問題是教學的組織開展工作。培訓和被培訓的醫務人員,都是利用工餘時間,除了難於協調,更有對EMR的抵觸。個中的苦惱,得罪人的幹活,旁邊吃瓜群眾還真難說清。
 
女兒第二個業績:近期發表了一篇專業論文
論文是對於晚期癌症病人的研究,發表在所屬領域的頂級雜誌上:文章被編輯部全文采用,未作任何內容和文字上的修改。女兒講述道:“The big researchers in our group were amazed,they said'wow that's unheard of! No one ever gets a paper in without any edits'"!
 
女兒第三個業績:再次獲得天使獎章
今年這枚獎章,是一名重症兒童的父母,用女兒的名字,向醫療研究基金會捐款,以表彰醫生對病孩的治療,谘詢,和關愛。女兒把獎章掛在自己的工作牌上,以勉勵弘揚一個白衣天使的人道愛心。
 

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孩子能用職業和人道,熱愛醫務工作,接受挑戰,不負多年受到的培養和教育,足令父母欣慰。
 
13號是中秋節。媽媽準備了一些小菜。圓子湯象征著圓滿順利。紅燒排骨代替了四川人喜愛的秋鴨。古老的蜀風是中秋食燒鴨,或者鹵鴨。沒有做太多,免得第二天吃剩菜。
 

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晚間,除了各式的月餅,還增添了女兒帶來的  Premiere Moisson 烘培的鮮美小蛋糕。這家甜品糕店,在本地很有名氣。
 

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周六的晚餐,去了提前預定的西餐 Ferreira Cafe。這是蒙特利爾城內 Peel 大街上,一家很有人氣的葡萄牙風味餐館,主營海鮮。記得那年,我們一家在伊比利亞半島自駕行,遊經港口城市波爾圖時,女兒就指著杜羅河畔 一家 Ferreira 招牌說,“這家跟蒙城那家是同一個老板”。後來曾經去過,當時評論很不錯。有心的女兒記下了,因為媽媽對西餐常常不乏微彈。今年自作主張預定了這家 。
 
走進 Ferreira 餐廳,最招惹眼球的是正麵牆上,鑲飾有滿壁青色的馬賽克碎瓷盤。人們在前台站隊候座時,遙看那些瓷片,是否幻想到海上一片藍白翻滾的波浪碎花。然而,這些驚豔的藝術卻是因為裝運過程中,損壞了瓷盤而引起的。聰明的店主,並沒有扔掉破盤子,而是以錯就錯,打造出了一牆既別致,又獨樹一幟的特色璧麵。
 

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Ferreira
另一麵圖案:杜羅河畔的波爾圖城
 
這晚正餐,點了二人份的大龍蝦章魚煲,海魚燴意麵。服務員介紹海魚是當日店裏自己的輪船從聖勞倫灣的 Gaspesie 捕撈出來的。
 

Ferreira Café

贈送的小蝶:橄欖醬,橄欖油,蝦丸,月桂奶油
 

Ferreira Café

牛油果魚盤
 

Ferreira Café

大理石花紋海魚燴意麵
 

Ferreira Cafe

龍蝦章魚海貨煲
 

Ferreira Ferreira

冰雪榛子糖梨和,焦糖葡式蛋撻
 
今年的海魚麵很油膩,相比去年的鷹嘴豆魚燴飯,明顯略輸一籌
 

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周日的上午,一家人去了唐人街吃廣東點心。經過華埠時,中山廣場上,五星紅旗飄飄,人們正在歡慶新中國成立70周年。到處載歌載舞,滿城魚龍舞。
 
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要去的早茶酒家就在當街上,叫做"紅寶石大酒樓"。此家餐館周末總是高朋滿座,最是價優食美。他們的“潮州炒腸粉”質地很棒,非常美味。那天點了兩份,打了一盒回家。
 

紅寶石酒樓

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2019年的中秋節,一家人歡樂相聚,共享天倫。唯一的遺憾是缺了皎潔的圓月。正所謂“月有陰晴圓缺,此事古難全
 
但願人長久 千裏共嬋娟