這些年回國探親，多次路過北京轉機，大都選擇住宿在王府井街上的酒店。這樣，既能在王府井步行街上采購一把，也能方便到北京“第一鴨”美食一盤。

 

根據前幾次的經驗，學會了最好晚點去，大約八點左右為好。這樣可以避開晚餐高峰，免得等待太久。王府井烤鴨店的服務總體良好。門庭之外，裝飾古色古香，富麗別致。門廳內有穿著旗袍的禮儀姑娘引座，傳統雅致。點菜之後，不需要很長的時間，大師傅就會推著小車，將剛出爐的秘製烤鴨，在顧客麵前片出。穩健的刀功，嫻熟的技藝，很吸引眼球。最先出盤的是鴨皮，紅通通的，亮色又美觀。片片烤得酥脆。學著新法，蘸上一點白糖，更別有風味。很像小時候，家裏做的糖油渣。第二盤盛上了鴨肉，味質鮮嫩。裹在餅內，抹醬食之，回味無窮。

 

不過，來過幾次之後，感覺除了烤鴨外，其他的菜肴，有點貴，而且並無太多特色。烤鴨當然是優質而無懈可擊，半隻125元；但一盤小炒，比如炒山藥，要價60多；如果再要個小點，一個湯菜之類的，很容易就是一大筆。其實，在經過一盤肥膩豐腴的”烤鴨“之後，最貼心的，莫過於一碟小菜，外加一碗熱滾滾的小米粥。

 

要兩全其美，食得開心，且不貴，可以搞一個折衷。

 

“全聚德烤鴨店”的對門就是，“天津狗不理包子”。這個品牌也不消詳述。一籠八個包子45元，可以挑選不同的組合：比如混合，三鮮，豬肉，香菇等等。最對心景的是，前台上擺滿了多種開胃解膩的菜點，隻要12元一盤。另外，他們的小米粥熬得燙燙的，還是免費。

 

因此，如果是兩人，不妨享用一盤烤鴨後（半隻），下樓就去“狗不理”，再要一籠包子，一兩個小菜，還有滾滾的小米稀飯。二人世界，熱熱火火，也省把銀子，樂此不彼。