每次回國前，都要計算好離開的時間，為先生準備好每日的飯菜。

先生萬事勤快，能幹，無可挑剔。 隻有一樣，不喜歡炒菜做飯。當然，這想必是受到了川家多年的縱容慣肆。而不辭辛勞，躬親廚事，正是鐵樹的甘願。

生活就是這麽巧妙。一方的闕如，又恰是另一人的竊喜。獨掌打理美食，把握鏟權，不受幹擾，也不外乎是川女的大愛。

離開前兩周就開始了準備。其實也不用特別麻煩，隻是每次烹調時比平常多做一點，取出一部分而已。包子，餃子，芋兒燒排骨這類先做，因為可以放入冷凍層。解凍加熱後，質地不會有太大改變。不適合進冷凍的要後做，比如花菜，豆腐等。這些放入下層，不需冷凍，囑咐先食用。

今年的料理，大致如下（基本烹飪原則，少油）：

川式家常回鍋肉

贛江香辣芋兒排骨

川辣爆炒萵筍雞片

麻辣豆腐

贛江酸辣土豆絲

川味香辣花菜（小辣）

原湯蘿卜（老成都風味型）

韓包子（山寨成都經典小吃）

白水蘿卜青菜

即便遠行，也要為先生考慮，節省他的時間。這些食品，隻需放入微波爐加熱，就能享用。

管好自家，其樂無窮！